Сучасний ритм життя залишає нам мало часу на приготування їжі. Але іноді так хочеться побалувати себе та близьким чимось смачненьким і при цьому не провести пів вечора на кухні.
Швидким рецептом супу харчо, який готується за 15 хвилин, поділився Ектор Хіменес-Браво у себе на сторінці в Instagram.
Швидкий суп харчо із курятини
“Часу завжди так обмаль, згодні? Саме тому пропоную спробувати рецепт знаменитого супу харчо, приготування якого займає всього 15 хвилин. Особисто я люблю більш густіший варіант, ніж оригінальний суп харчо. Зробіть страву рідшою за бажанням, додавши більше води”, – додає шеф-кухар.
Інгредієнти:
Куряче стегно – 200 грамів;
Зіра – 3 грами;
Паприка – 3 грами;
Сіль – на смак;
Перець – на смак;
Імбир мелений;
Часник – 3 шт.
Оливкова олія – 5 мл;
Цибуля – 20 грамів;
Часник – 5 шт.
Томати – 150 грамів;
Чилі – 10 грамів;
Вода – 500 мл;
Рис;
Томатна паста – 20 грамів;
Ткемалі – 100 грамів;
Волоські горіхи 20 грамів.
Спосіб приготування:
Наріжте куряче стегно, приправте зірою, перцем, сіллю, паприкою, часником та імбиром. Перемішайте.
Обсмажте м’ясо в сотейнику на оливковій олії. Додайте дрібно нарізані цибулю, часник, томати, перець чилі. Додайте воду та рис. Посоліть, поперчіть, вкиньте томатну пасту, ткемалі, нарізаний волоський горіх.
Доведіть до готовності. У тарілці суп прикрасіть волоським горіхом та кінзою. Смачного!
” ”
–>
