Сезон свіжих овочів у розпалі. Тож ми вирішили виміряти рівень нітратів у п’яти овочах.
Для цього РЅР° СЂРёРЅРєСѓ “Центральному” купуємо картоплину, РїРѕРјС–РґРѕСЂ, РѕРіС–СЂРѕРє, кабачок та капустину, йдеться РІ публікації ” “.
Із цим усім йдемо до лабораторії санітарно-ветеринарної експертизи. Там нас зустрічає завідувачка Ольга Цапенко, яка і допоможе виміряти рівень нітратів в овочах.
Для цього овочі промили та натерли на дрібну тертку. Далі розфасували це все у пробірки та додали розчин. За допомогою спеціального приладу виміряємо вміст нітратів.
Першим беремо РїРѕРјС–РґРѕСЂ. Через кілька хвилин з’являється результат – 34,9. Рђ допустимий РІРјС–СЃС‚ нітратів РІ помідорах 150 міліграм РЅР° кілограм.
Далі кабачок. Допустима норма нітратів – 400, маємо 89,8.
Наступний в нас огірок. Для нього допустима норма – 300, а прилад показує 30,4.
Для картоплі допустимий вміст нітратів 240. Через хвилину прилад показав 35,7.
Ну, і наостанок капустина. Для неї допустимий вміст – 800, а у нас вийшло 89,8.
Пані Ольга зазначає, що овочі дуже хороші та без барвників.
Читайте РЅРѕРІРёРЅРё ” ” Сѓ Facebook | Telegram | Viber | Instagram
