Лимони багаті вітаміном C і антиоксидантами, які підтримують різні аспекти здоров’я. Наприклад, лимонна вода набула великої популярності завдяки тому, що допомагає знизити ризик утворення каменів у нирках, сприяє споживанню вітаміну C та підтримує здорове травлення.
Але це далеко не всі його переваги, пише Health. Є цілий ряд порад, як включити його у свій раціон.
1. Допомагає запобігти утворенню каменів у нирках.
Підвищення рівня кислоти, званої цитратом сечі, і підвищення лужності сечі може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках.
За даними Національного фонду нирок, щоденне вживання чотирьох унцій концентрату лимонного соку, змішаного з водою, може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках.
2. Підтримує здоров’я серця.
Лимони багаті вітаміном C та іншими антиоксидантами, які підтримують здоров’я серця. Споживання достатньої кількості вітаміну C захищає клітини від пошкодження вільними радикалами. Це може допомогти запобігти атеросклерозу (накопичення бляшок в артеріях), стан, який збільшує ризик серцевого нападу та інсульту.
3. Покращує засвоєння заліза.
В одному лимоні міститься понад 30% денної норми вітаміну C, важливого для засвоєння заліза, а також для зниження ризику серцевих захворювань.
Поєднання харчових джерел заліза з вітаміном C допомагає засвоювати залізо більш ефективно. Це може запобігти залізодефіцитній анемії – стану, який виникає, коли організму не вистачає заліза для вироблення гемоглобіну.
4. Запобігає пошкодженню клітин.
Антиоксиданти в лимонах запобігають пошкодженню клітин, пов’язаному з такими захворюваннями, як серцево-судинні, хронічні захворювання нирок, рак та хронічна обструктивна хвороба легень.
Поради щодо вживання лимона
Додавання невеликої кількості лимона протягом дня може допомогти збільшити споживання вітаміну C та антиоксидантів для підтримки здоров’я. Ось кілька порад, як їсти більше лимонів:
додайте лимонний сік або часточку лимона у воду або чай;
маринуйте м’ясо, рибу або тофу в лимонному соку і прикрасьте скибочками лимона;
приготуйте простий салат з бобових (наприклад, нут) з лимонною заправкою, щоб покращити засвоєння заліза;
використовуйте лимон або цедру лимона, щоб ароматизувати супи, крупи або хлібобулочні вироби.
” ”
–>
