Картопляні зрази виходять хрусткі та ароматні.
Для приготування знадобляться картопляне пюре, твердий сир, яйце, борошно та олія.
Інгредієнти
картопля – 500 г
яйце – 1 шт.
твердий сир – 120 г
борошно – 50 г
перець чорний мелений
сіль
олія для смаження
Приготування:
Картоплю очистьте та помийте. Відваріть до готовності у підсоленій воді. Воду злийте і розімніть картоплю в пюре, щоб не було грудочок. Викладіть картопляне пюре в миску, остудіть. Додайте твердий сир, натертий на дрібній тертці, яйце, борошно, перець та сіль. Все перемішайте в однорідну масу.
Сформуйте кульки, злегка приплюсніть. Обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією, на середньому вогні, з двох боків до золотистої скоринки.
Поради:
Подавайте з улюбленим соусом, сметаною чи кетчупом.
Пюре можна приготувати заздалегідь.
” ”
–>
