Пропонуємо рецепт універсального тіста для випічки, яке вийде з першого разу. Воно ніжне, легке, не прилипає до рук та не розпадається. Ще один плюс — готується дуже просто.
Інгредієнти:
Молоко – 160 мл
Свіжі дріжджі – 12 г
Цукор – 80 г
Яйце – 1 шт.
Вершкове масло – 60 г
Сіль – 0,5 ч. ложки
Ваніль – дрібка
Пшеничне борошно – 420 г
У мисці з’єднати тепле молоко, дріжджі та цукор. Перемішати продукти лопаткою до розчинення дріжджів. Прикрити кухонним рушничком та залишити при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
Додати сіль, ванільний цукор, одне яйце та розтоплене вершкове масло. Знову перемішати.
Поступово додавати просіяне борошно й замішувати тісто близько 8-10 хвилин.
Змастити олією глибоку миску та покласти в неї тісто. Прикрити харчовою плівкою або рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.
Потім перекласти тісто на робочу поверхню, поділити на кульки і сформувати пиріжки. Начинку беріть будь-яку.
Випікайте пиріжки при 180 градусах на 15-20 хвилин до золотистості.
” ”
–>
