Кутя – традиційна українська страва з пшениці з додаванням меду, маку й горіхів, яку готують на Святвечір. Можна приготувати смачну кутю на узварі.
Про це стало відомо з YouTube-каналу “Onyshkevychi”.
Список інгредієнтів
За бажання можна додати до куті курагу, чорнослив, в’ялені вишні та горішки.
Для приготування підготуйте такі інгредієнти:
пшениця – 300 г
мак – 100 г
родзинки – 100 г
журавлина – 50 г
волоські горіхи – 100 г
мед – до свого смаку
цукор – 70 г
узвар – 150 мл
Спосіб приготування
Спочатку пшеницю висипте в каструлю, залийте 1 л води, перемішайте й залиште на 2-3 години настоюватись.
Родзинки й журавлину залийте холодною водою та залиште на 5 хвилин. Потім промийте й обсушіть на рушнику.
Далі мак насипте в глибоку тарілочку, залийте окропом і залиште на 10 хвилин.
Після цього пшеницю промийте, залийте 900 мл холодної води та поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні 50-60 хвилин.
Коли пшениця охолоне, додайте мак, влийте узвар, насипте подрібнені горішки, родзинки з журавлиною.
У кінці додайте мед і перемішайте.
” ”
–>
