Цей рецепт сирної запіканки можна готувати щодня – такий він ніжний та смачний. На смак запіканка нагадує крем, готується швидко, тане у роті, а з’їдається за мить.
Особливість цієї запіканки ще й в тому, що перед подачею на стіл її потрібно поставити на деякий час в холодильник. Наприклад, це можна зробити увечері, щоб зранку з’їсти на сніданок.
Інгредієнти для приготування запіканки – чизкейку
3 яйця.
200 мл жирних вершків.
100 г цукру.
1 г ваніліну.
440 г м’якого сиру. Сир можна приготувати самостійно, заморозивши пакет кефіру. Після 12 годин заморожування, вийняти його з упакування, викласти на марлю, щоб стікав та розморозити.
30 г кукурудзяного крохмалю. Якщо кукурудзяного крохмалю не має, можна скористатися борошном.
Готуємо смачну кремову сирну запіканку – чизкейк
Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
У глибоку миску покладіть сир, додайте цукор та ванілін. Збийте міксером до повного розчинення цукру.
По одному додайте яйця, продовжуючи збивати міксером.
Всипте крохмаль, не припиняючи збивати.
Долийте вершки та перемішайте.
В застелену пергаментом форму перелийте отримане тісто.
Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці 30 хвилин.
Під час випікання чизкейк підніметься, а потім опуститься.
Готовій запіканці дати постояти 4 години при кімнатній температурі. Після цього покласти до холодильника хоча б на 6 годин.
” ”
–>
