Солоні сирники такі ж смачні, як і солодкі, а користі для фігури в них значно більше. За бажанням в тісто для таких сирників можна додати зелень, шпинат, часник, цибуля або крабові палички.
Дуже смачними виходять сирники з твердим сиром – сир всередині них тане і тягнеться при розрізанні.
Солоні сирники з зеленню і манкою
Сир – 500 г.
Яйця – 2 шт.
Манна крупа – 2 ст. л.
Пшеничне борошно – 2 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Кріп – 30 г
Петрушка – 30 г
Олія для смаження.
У миску розбити яйця і збити віночком до появи піни. Вилити яйця в сир. Додати до сиру і яєць борошно, сіль і манну крупу, перемішати до однорідності. Зелень помити і дрібно порубати, вмішати в тісто. Сформувати сирники з тіста і обваляти в борошні. На сковороді розігріти олію і обсмажити сирники з двох сторін до золотистої скоринки.
Солоні сирники з сиром
Сир – 200 г.
Яйця – 1 шт.
Твердий сир – 80 г.
Зелень – 10 г.
Борошно – 2 стол.л.
Сіль, мелений перець за смаком.
Зелень дрібно нарізати, а сир натерти на крупній тертці. Сир розім’яти виделкою. Вбити в сир яйце і ретельно перемішати. Додати інші інгредієнти і замісити густе тісто. Мокрими руками сформувати однакові кульки, а потім приплюснути їх. Смажити на сковороді з рослинним маслом по 4-5 хвилин з кожного боку.
” ”
–>
