За великодній кошик цього року буковинцям доведеться заплатити значно дорожче, ніж минулого року.
Вартість мінімального великоднього кошика в 2021 році, з урахуванням середніх цін в Україні станом на березень, становитиме близько 780 гривень. Це на 160 грн, або 25,8% дорожче, ніж минулого року. Тоді мінімальний набір великодній продуктів коштував 620 гривень, йдеться в публікації .
Такі цифри навів директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Юрій Лупенко.
Найбільше подорожчали яйця
Щоби з’ясувати, як відрізнятиметься вартість середньостатистичного кошика буковинців від загальноукраїнського, кореспондентка пройшлася ринками та супермаркетами Чернівців.
Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – становитиме близько 150 грн за 1 кг. На ринках Чернівців паски ще не з’явилися. Продавці кажуть, що їх продаж розпочнеться ближче до Великодня.
Крамнична готова паска обійдеться дорожче. У деяких магазинах Чернівців її вже можна придбати. До прикладу, паска середнього розміру, яка має пів кілограма, коштуватиме 80 гривень.
“Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через запровадження карантину у зв’язку з епідемією коронавірусу”, – зазначив Ю. Лупенко.
Неочікувано дорогою складовою святкового кошика 2021 року стали яйця – 33-40 грн за десяток, що на 90% більше, ніж у березні минулого року. Домашні яйця на ринку коштують від 3,50 до 4 гривень за штуку.
Варто зазначати, що минулого року яйця були чи не найдешевшою складовою кошика, тоді їхня вартість складала від 2 до 3 гривень.
“Купують менше м’яса”
Традиційно дорогими будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса – 220-250 грн за кілограм і буженина – 250-280 грн. Порівняно з 2020 роком, вартість буженини збільшилася в середньому в Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси – на 10,2%. Кілограм сала обійдеться від 120 до 140 гривень.
“Цьогоріч справді підвищилися ціни, порівняно з минулим роком. Хоча люди все ж купують м’ясо. І буженину, і балик. Щоправда, менше. Якщо тими роками брали по палці ковбаси, то тепер беруть половину, а то й менше”, – розповідає пані Зіна, продавчиня м’яса на ринку “Центральний” у Чернівцях.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир – 200-240 гривень і вершкове масло – від 210 до 250 гривень.
М’який сир обійдеться приблизно в 85-90 гривень за кілограм.
Подорожчав і хрін, на буковинських ринках він коштує 40 гривень за півлітрову баночку. Минулого року його ціна складала 30 гривень.
Ціни на овочі цього року залишилися приблизно на рівні минулорічних. За кілограм помідорів доведеться заплатити від 50 за 65 гривень. Огірки обійдуться в 40-50 грн за 1 кг, залежно від сорту. А от ціни на редиску на ринках дещо зросли: вони коливаються від 30 до 40 гривень.
Вартість зелені теж не змінилася, пучок зеленої цибулі коштує 5-8 гривень, часник – 5 грн за пучок.
Якщо ж бажаєте додати до кошика фрукти і солодощі, доведеться заплатити трохи більше. Однак їхня вартість не збільшилася. Кілограм мандаринів коштує від 40 до 55 гривень, банани – 32-35 гривень, яблука – 15-30 грн/кг, залежно від сорту.
