Кабачки зараз уже у доступній ціні, тому можна експериментувати із новими стравами із них. Чудовою літньою закускою, яка до того ще й дієтична, є кабачкові вафлі.
Оригінальним рецептом поділилася кулінарний блогер Anny Cooking на своїй сторінці в Instagram.
Кабачкові вафлі
“У сезон кабачків варто приготувати кабачкові вафлі. Це прекрасна дієтична страва і чудова смачна закуска”, – каже кулінар.
Приготування займає не більше пів години часу.
Інгредієнти на 8-10 вафель:
500 г кабачка (2 невеликих)
100 г твердого сиру
1 яйце
5 ст. л борошна
1 ч. л розпушувача
1 ст. л олії
1 зубчик часнику або 1/3 ч. л сухого часнику
сіль, перець, кріп, зелена цибуля
Спосіб приготування
Кабачок натріть на середній терці, посоліть ~ 1/2 ч. л і залиште на 10 хв. Кабачок відтисніть від зайвої вологи, додайте яйце, натертий сир, борошно, розпушувач, перемішайте і додайте нарізану зелень.
1 вафелька – 1 ст. л тіста. Смажте на розігрітій вафельниці до золотистості. По часу випікання – орієнтуйтесь по вашій вафельниці. Подавайте вафлі зі сметанкою.
Смачного!
” ”
–>
