Деякі сорти буряка вважаються найкращими для домашньої посадки, адже мають більш виражені смакові якості і підвищену солодкість. Окрім сорту важливими є й характеристики ґрунту, в якому вирощують коренеплоди.
Про топ сортів столового буряка – дізнайтеся нижче в матеріалі.
Причини відсутності солодкості у буряків
Цей коренеплід дуже любить багату на органіку землю, добре розпушену, щоб був достатній доступ повітря до кореневої системи. Тому на ділянку, призначену для сівби буряків, вже з осені вносять перегній.
Якщо ґрунт глинистий, його треба спушувати – наприклад засипати грядки піском і добре перекопувати. На щільній землі коренеплоди набувають гіркуватого присмаку.
Буряк дуже вимогливий до вологи на початку сезону і під час зростання коренеплодів. Якщо вона росте в сухому місці, то коренеплоди, як і на щільних ґрунтах, виростають гіркими.
Народні способи підвищення цукристості
Кажуть, що у цьому допомагає звичайна кухонна сіль. Під час зростання буряки потрібно полити розчином: 1 чайна ложка солі на відро води (на 1 кв. м).
Крім цього, для гарного смаку коренеплодів потрібні підживлення настоєм коров’яку та деревною золою (3 склянки на 1 кв. м). Зола крім живлення ще й зменшує кислотність ґрунту.
Принципово важливе значення має:[/b]
вибір якісного насіння;
правильний догляд – достатній рівномірний полив, підтримка постійної зволоженості і пухкості грунту, доступ повітря до коріння, проріджування сходів, правильна підгодівля і залуження грунту, підтримка рН 6,5-7,5, прополка, мульчування;
розмір зібраних коренеплодів не повинен перевищувати 5-6 см, тому буряки не варто перерощувати.
[b]Найкращі сорти буряків
Ранні:
Латіфа – дуже ранній сорт, відрізняється стійкістю до посухи, високою цукристістю 20, 2%.
Кларін характеризується швидким ростом коренеплоду і накопиченням цукру, цукристість 18, 9%.
Акація – відмінною рисою є до стійкість до хвороб і посухи, високий вміст цукру, цукристість 18, 5%.
Середньостиглі:
Іскра – відмінно поєднує високу врожайність і цукристість 19,3%, толерантний до хвороб.
Цезарія характеризується високою стійкістю до захворювань, високою цукристістю – 19%.
Андромеда – високоврожайний сорт з великими коренеплодами, толерантний до хвороб, цукристість 18,5%.
Казимира – добре зберігається, має стійкість до захворювань, високою цукристістю – 19,8%.
Пізні:
Ефеса – високоврожайний гібрид, стійкий до хвороб і посухи, цукристість 18,2%.
Родеріка – швидко зростаючий, високопродуктивний, стійкий до хвороб і посухи гібрид з цукристістю 18,3%.
Концепту – високопродуктивний, швидко зростаючий, толерантний до захворювань гібрид, цукристість якого становить 18,6%.
” ”
–>
