Для приготування смачної поживної страви нашвидкуруч, для якої потрібно небагато продуктів, хорошим варіантом може стати знаменита шакшука, як покращена альтернатива яєчні на сніданок.
Легким рецептом соковитої страви з яєць, підсмажених в особливому соусі із сиром, поділився кулінар Євген Клопотенко у своєму Instagram.
Як зазначив зірка шоу “Майстер Шеф”, шакшука “настільки прекрасна, що про авторство страви сперечаються як араби, так і марокканці, ізраїльтяни та єменці”.
А готувати цей кулінарний витвір, який не потребує тривалого часу та зусиль, експерт рекомендує ось як.
Інгредієнти – що нам потрібно:
яйця – 3 штуки,
стиглі томати – 1-2 штуки,
сір типу фета – 100 грамів,
цибулина – лише четвертинка,
часник – 1 зубчик,
болгарський перець – половинка,
цукіні – половинка,
томати пілаті – 300 грам,
петрушка – невеликий пучок,
оливкова олія – 1 чайна ложка,
зіра – 1 щіпка,
сіль – на смак.
Як готувати шакшуку:
нарізаємо стиглі томати кубиками,
додаємо подрібнений зубчик часнику та 1/4 цибулини,
туди ж відправляємо половинку болгарського перцю та половину цукіні,
змішуємо отриману овочеву суміш з 300 г томатів пілаті…
…додаємо сіль та 1 ч.л. оливкової олії,
тепер всю овочеву суміш слід обсмажувати протягом 5-7 хвилин,
далі додаємо щіпку зіри, 3 яйця та 100 г сиру типу фета,
шакшуку потрібно тушкувати 7-10 хвилин, і вже в готову страву останнім штрихом додаємо подрібнену петрушку.
” ”
–>
