Міцний алкоголь зазвичай закушують жирною і калорійною їжею. Однак такий підхід загрожує проблемами з підшлунковою залозою і печінкою.
Про це повідомляє портал Medikforum з посиланням на думку дієтологині Марини Макіші.
За її словами, жирна їжа здатна нейтралізувати спиртові сполуки, але вона завдає не меншої шкоди, ніж сам алкоголь. Однак є продукт, який нівелює вплив спиртних напоїв на організм і не має побічних ефектів.
За словами Макіші, така властивість є у звичайних грибів. Справа в тому, що в них високий вміст хітозану ‒ сорбент, який запобігає всмоктуванню спирту в кров.
Однак дієтологиня дала ще ряд рекомендацій. Не потрібно перед застіллям з’їдати дуже багато грибів, оскільки вони багаті нерозчинними харчовими волокнами.
Максимальна добова норма – 300 грамів.
І, щоб точно убезпечити себе від проблем з травленням, Макіша рекомендує з’їдати в день не більше 150 грамів грибів. Такої кількості цілком вистачить, щоб знизити негативний вплив алкоголю під час застілля.
